Dal pacchetto Vinum Experience agli eventi in cantina: l’autunno rigenerativo sui colli bolognesi. Scopri palazzo di Varignana
L’autunno a Palazzo di Varignana non è solo una stagione, ma un’esperienza totale che intreccia natura, cultura del vino e ospitalità di eccellenza. Sui colli bolognesi, questo resort diventa la cornice ideale per riscoprire il ritmo lento della campagna e abbandonarsi ai piaceri autentici che la terra offre. Il pacchetto Vinum Experience – Speciale Vendemmia, disponibile fino al 4 ottobre, è un invito a immergersi in un soggiorno che unisce benessere, gusto e tradizione vitivinicola. Dopo una notte in camera doppia e una colazione a km 0 con i prodotti della tenuta, gli ospiti vivono un percorso sensoriale che comincia con la cucina gourmet del ristorante Il Grifone, dove un menù degustazione di tre portate dialoga con i vini dell’azienda agricola.
Il cuore dell’esperienza è la Varsana SPA, con tre ore di rituali tra piscine, saune e aree relax, che culminano in un trattamento viso al Sangiovese, pensato come un dono antiage e idratante, capace di rivelare sulla pelle le virtù dell’uva. La narrazione enologica si completa nella cantina del resort, dove il racconto dei vignaioli diventa viaggio emozionale: dalla terrazza con vista sui filari, all’esplorazione dell’area produttiva, fino alla degustazione guidata di vini e olio extravergine Palazzo di Varignana. Un soggiorno che diventa rito di rigenerazione e memoria, ancorato a un paesaggio che sa trasformare il tempo in emozione.
Accanto a questa proposta stagionale, il resort offre tutto l’anno la Vinum Experience, che abbina relax e degustazioni in un soggiorno raffinato e autentico, a partire da 260 € a persona. È la celebrazione di un’identità agricola che dialoga con l’eleganza del lusso contemporaneo, trasformando Palazzo di Varignana in una destinazione da vivere in ogni stagione.
Palazzo di Varignana: eventi in cantina e trekking tra i vigneti
L’autunno porta con sé appuntamenti unici a Palazzo di Varignana, che trasformano la campagna in palcoscenico di esperienze autentiche. Il 14 settembre torna ‘cantine aperte in vendemmia’, un’occasione per vivere il gesto antico della raccolta dell’uva insieme ai vignaioli, conoscere i segreti della vinificazione e concludere con una degustazione guidata. Il 5 ottobre sarà invece la volta del Wine trekking – I paesaggi del vino, un itinerario tra calanchi e colline che unisce natura e degustazione, con prodotti genuini della tenuta.
Oltre a queste date, gli ospiti possono prenotare tutto l’anno il Wine trekking tra i filari, percorso di tre ore che intreccia natura, arte e storia aziendale: dall’anfiteatro naturale al Viale degli Ulivi Antichi, dal labirinto vegetale alla collezione d’arte privata, ogni tappa racconta un legame profondo tra paesaggio e cultura. Il cammino si conclude in cantina con una degustazione guidata di vini e oli extravergine, disponibile in italiano, inglese e portoghese. Un’esperienza che celebra la bellezza dei colli bolognesi, facendo di Palazzo di Varignana un luogo dove il vino diventa linguaggio universale di condivisione e identità.
